Lyt til artiklen Afspiller
Hele artiklen læst op
0:00 / 0:00

Oplæsningen af artiklen er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens. Artiklens indhold er skrevet af redaktionen.

Markedet for plantebaserede fødevarer har været noget presset i 2023 i USA.

Sidste år oplevede man på det amerikanske fødevaremarked, at de plantebaserede proteiner oplevede et fald i omsætningen, fremgår det af nye tal fra The Good Food Institutes (GFI) årlige State of the Industry Report.

Det beretter nyhedsmediet Just-Food.

I rapporten fremgår det, at der har været en mindre nedgang i den samlede omsætning på 2 procent i forhold til 2022. Et fald, der svarer til en samlet omsætning på 8,1 milliarder dollar (70,2 milliarder kroner). Den samlede salgsmængde faldt med 9 procent.

Trods nedgangen i salgsvolumen fra 2022 til 2023, steg omsætningen for mælkealternativer med 1 procent – faktisk købte 79 procent af de amerikanske forbrugere mælkealternativer igen, hvilket repræsenterer den højeste genkøbsrate blandt alle plantebaserede produktkategorier.

Salget af plantebaserede kød- og fiskealternativer oplevede større tilbageslag. Disse kategorier oplevede et samlet fald 12 procent i forhold til året før, og salgsvolumen faldt med 19 procent.

Søgning for over 300 millioner kroner

Business