Krav og regler bremser fødevareudviklingen

NatuRem Bioscience udvikler tankanlæg til at dyrke spiselige mikroalger, der som en rig proteinkilde kan tjene som en fremtidig, bæredygtige fødevareingrediens. Men manglende viden på området hos myndighederne besværliggør godkendelsesprocesserne, og NatuRem Biosciences alger har lange udsigter til at komme på markedet. Store selskaber som Chr. Hansen og Novo Nordisk Fonden genkender problematikken og kalder på handling.

Læs side 6-7

Foto: Wikimedia Commons

Vil du læse mere?

Prøv 30 dage for 30 kr.

Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.

Allerede abonnent?

Læs også