Hos slagterigiganten Danish Crown tester man nu en ny køleteknologi, der vil muliggøre forsendelser af fersk dansk svinekød til overalt i verden. Et af de markeder, kødproducenten øjner, er Japan.
Teknologi og innovation har været en stor satsning hos den danske fødevarekoncern Danish Crown i 2022.
I december skrev de blandt andet i en pressemeddelelse, at man ville storinvestere i automation for at vende automationsagendaen fra at være en udfordring til en konkurrencefordel.
Nu vil Danish Crown også satse på ny køleteknologi, der skal gøre det muligt at sælge fersk dansk svinekød til forbrugere i andre fjerne markeder, hvor særligt Japan er af interesse.