Plantebaserede køderstatninger buldrer frem i Danmark og Europa
Burgerbøffer og pølser lavet af soja eller rødbeder hitter i større og større grad. I Danmark er salgsværdien af alternative kødprodukter steget med 50 procent på blot to år.
Virksomheden Naturli' Foods laver blandt andet plantebaserede nuggets. Foto: Naturli' Foods.
Alternative kødprodukter, såsom burgerbøffer lavet af soja og rødbeder eller pølser bestående af ærteprotein, udgør endnu en minimal del af det samlede kødsalg. Ikke desto mindre er branchen i hastig vækst. Det viser en rapport fra det EU-finansierede projekt »Smart Protein«, der blandt andet er udarbejdet af forskere fra Københavns Universitet.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Læs hele artiklen
Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 15 kr.
Allerede abonnent? Log ind her
Podcast
Alle afsnitAlle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
97 ledige stillingerAmbitiøs medarbejder søges: angusproduktion, naturpleje og mark
Landmand/gartner med interesse for dyrkning af grøntsager
Boremedhjælper/maskinfører søges - erfaring ikke et krav
Afløser søges fra start 1/10-26 og slut 1/9-27
Elev søges til Frenderupgaard
Jordbruger til daglig ledelse af økologisk grøntsagsproduktion
Ejendomme til salg
4874 Gedser
"Lolleseje", Gedser
- Bolig386 m²
- Grundareal318,8 ha
108.530.000 kr.
8830 Tjele
Landbrugsejendom med potentiale
- Bolig148 m²
- Grundareal14,7 ha
3.500.000 kr.
5631 Ebberup
Store regulære lagerlokaler i tidligere grisestalde
- Bolig277 m²
- Grundareal2,2 ha
3.500.000 kr.
8950 Ørsted
Grisegårde
- Bolig224 m²
- Grundareal279,6 ha
78.000.000 kr.
Jord ved Fjerritslev
Landbrugsjord
- Bolig–
- Grundareal24,2 ha
1.000 kr.
4571 Grevinge
Stort og velholdt stuehus med udendørs opvarmet pool - "Maglehøjgaard"
- Bolig314 m²
- Grundareal21,7 ha
7.100.000 kr.
6500 Vojens
Sjælden udbudt ejendomstype med en særdeles god og samlet arrondering.
- Bolig252 m²
- Grundareal237,1 ha
59.700.000 kr.
4800 Nykøbing F
Landbrugsjord nær Nykøbing F
- Bolig–
- Grundareal26,8 ha
7.000.000 kr.
7600 Struer
Idyllisk hobbylandbrug med maskinhus fra 2005
- Bolig251 m²
- Grundareal3,6 ha
3.175.000 kr.
8586 Ørum Djurs
Naturskøn ejendom med rolig beliggenhed på Djursland
- Bolig170 m²
- Grundareal2,8 ha
1.995.000 kr.
6621 Gesten
Skov- og naturejendomme
- Bolig131 m²
- Grundareal10,3 ha
5.990.000 kr.
6880 Tarm
Jagt, natur og planteavlsejendom
- Bolig240 m²
- Grundareal44,4 ha
8.750.000 kr.
5260 Odense S
3,58 ha natur beliggende i cykelafstand fra Odense
- Bolig5 m²
- Grundareal3,6 ha
399.000 kr.
8732 Hovedgård
Landbrugsjord uden bygninger
- Bolig–
- Grundareal24,9 ha
5.300.000 kr.
9352 Dybvad
Planteavl og svineproduktion i Brønden / Dybvad
- Bolig100 m²
- Grundareal295,8 ha
84.000.000 kr.
