Malena laver bøffer af biller
Under et ophold i Tanzania, hvor Malena Sigurgeirsdottir arbejdede som frivillig underviser i en lille landsby, fik hun øjnene op for insekterne som et bæredygtigt – og velsmagende – alternativ til kød. I dag har hun lanceret en insektbaseret fars, der kan mindske dit CO2-aftryk – én burgerbøf ad gangen.
- Som vegetar havde jeg blodmangel og lave jerntal, og det kunne godt give problemer fysisk. Men jeg mærkede en positiv forskel på min krop – allerede efter tre måneder – efter jeg begyndte at spise insekter, fortæller Malena Sigurgeirsdottir. Fotos: Hey Planet PR
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Læs hele artiklen
Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 15 kr.
Allerede abonnent? Log ind her
92 ledige stillingerFaglært eller elev til marken
Konsulent til jobportal
Medarbejder til mælkeproduktion ved Grenå
Driftsleder/afdelingsleder til soejendom med 2000 søer
Landbrugsmedhjælper søges 🚜🌾
