Betragtninger om bæredygtig produktion fører ikke unuanceret frem til en øko-omlægning. – Det går i begge retninger, siger Michael Andersen, Tøvestensgaarden.
Michael Andersens far og tidligere ejer af Tøvestensgaarden, Lars Andersen, læsser en skovlfuld hvid- og rødkålsaffald ned i fuldfoderblanderen, der er i gang med at mikse en portion kviefoder.
- For mig er det jo ganske bæredygtigt, når vi aftager rester fra grønsagsproduktionen i Skælskør. Vores kvier bliver fodret med mange restprodukter for eksempel rødkål, mask og afpuds fra frøgræsmarker.
- Det
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
6. oktober 2026
10 min · I går
Krav om undersøgelse af grisestop, debat om spildevand, ris på våd tørvejord og de første jordkøb til en ny skov ved Roskilde.