De »grimme« grøntsager går som varmt brød
MADSPILD For store eller for små tomater. Krumme agurker og »grimme« peberfrugter. Ketchup fremstillet af overskudstomater. Alt sammen 2. sorterings madvarer, som har glimrende 1. klasses smag.
I stedet for at ryge i landmandens affaldscontainer bliver de nu solgt i danske butikker. Og tiltaget er ganske populært blandt danskerne, der i de seneste to år har reddet 370.000 kilo »grimme« grøntsager fra madspildsdøden.
Det viser en opgørelse fra Danmarks største tomatproducent Alfred Pedersen & Søn ApS, der sammen organisationen Stop Spild Af Mad står bag det landsdækkende initiativ i samarbejde med Gartneriet Østervang Sjælland, salgsorganisationerne GASA Odense og GASA Nord Grønt AmbA samt detailkæderne Rema 1000 og Salling Group.