Forskere kritiserer advarsler: - Rødt kød med måde er mere livsnødvendigt end farligt

Internationale eksperter kritiserer globale anbefalinger om at begrænse indtaget af rødt kød markant. For få animalske produkter i kosten kan tværtimod få alvorlige følger for især børn, mødre samt i de allerfattigste dele af verden, advarer forskerne.

En kost med højt indhold af rødt kød (kød fra primært kreaturer, svin og får, red.) forårsager på årsbasis 896.000 dødsfald og 23,9 millioner leveår.

Det konkluderede den såkaldte EAT-Lancet Kommission, som er en gruppe af internationale forskere, i 2019-rapporten Global Burden of Diseases, Injuries and Risk Factors (GBD19), hvor forskerne giver deres bud på risikoen for at dø og få et kortere liv som følge af det, man spiser.

Vil du læse mere?

Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.

Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.

Men du kan prøve et digitalt abonnement i to måneder til prisen for én. Dette abonnement giver fuld adgang til indhold på www.effektivtlandbrug.dk og e-avisen hver dag.

Læs også