Dansk landbrug skal efter planen være klimaneutral i 2050. Det bliver en stor udfordring, men takket være innovative tiltag og forskning kan erhvervet i løbet af få år for alvor komme i den rigtige retning.

Det viste det seminar i cirkulær bioøkonomi, som Aarhus Universitet afholdte for nylig med deltagelse af 250 interesserede fra in- og udland. Seminariet markerede også den officielle indvielse af det bioraffineringsanlæg, der som det første i Danmark kan raffinere protein ud af græs i stor skala. 

Passer til udfordringer
Anlægget er blevet til i samarbejde med Seges, og her mener direktør Ejnar Schultz, at man ikke kan undervurdere den betydning, som anlægget kan få for dansk landbrug.

- Det her kunne blive et stort nyt indsatsområde, fordi det passer til de udfordringer vi har, med en stor import af protein, og en meget stor svineproduktion. Men vi har også masser af græs, og med det her kan vi forlænge sæsonen, og hvis vi er opmærksomme, kan vi også sænke udvaskningen af kvælstof, sagde Seges-direktøren ved åbningen af anlægget, og fortsatte:

- Jeg har været lidt bekymret for, om det her også kunne levere på klimaområdet, men her for 30 minutter siden hørte jeg at i gennemsnit én procent af afgrøder på verdensplan bliver til klimagasser, mens det nok her i Danmark er 1,5 procent. Men for græs er det kun halvdelen (0,75 procent, red.), så nu tror jeg også at det her kan levere på klimafronten. 

Kan redde landmænd
I den tale, som Seges-direktøren holdt i forbindelse med indvielsen af anlægget, påpegede Ejnar Schultz, at de nuværende miljøbeskyttelseslove ved de mest naturfølsomme, ofte kystnære områder, kan betyde, at landmænd her må lukke, da det bliver sværere og sværere at leve op til de krav, der er i forhold til udvaskning af kvælstof. 

- Men hvis vi kan give de landmænd en mulighed for at bruge græs ved de kystnære områder, så kan vi også levere på den dagsorden. Samtidig betyder brugen af græs mindre pesticider. Så med det her kan blive en meget effektivt forretningsplan. Vi starter i den økologiske sektor fordi priserne på protein er høje der, og jeg håber, at produktionen af protein kun er begyndelsen. sagde Ejnar Schultz. 

Han tilføjede, at man hos Seges ser frem til, at man kan få flere andre produkter ud af græsset end bare protein.  Det gælder, udover kvægfoder, også brug af reststoffet »brunsaft« i biogasanlæg eller som grundlag for forskellige højværdiprodukter.
Anlægget har kostet cirka 15 millioner kroner at lave, og kan producere et sted mellem 10 og 20 tons protein i timen. Projektet fået økonomisk støtte af blandt andet DLG, Danish Crown og Arla, samt via offentlige støttemidler.