Økologisk Høstmarked samler 26 værter over hele landet
Den 6. og 7. september åbner 26 økologiske værter over hele landet deres gårde og marker til Økologisk Høstmarked, hvor besøgende kan opleve alt fra traktorture til langbordsmiddage med fokus på fællesskab og økologiske råvarer.
Knald på høstfarverne, dugfriske øko-råvarer og hyggelig markedsstemning. Det kan man opleve, når 26 værter over hele landet inviterer til Økologisk Høstfest 6.-7. september. Foto: Peter Nordholm Andersen for Økologisk Landsforening
I mere end 30 år har økologer inviteret danskerne til høstfest. Den tradition fortsætter, når Økologisk Landsforening sammen med landets økologer byder indenfor til Økologisk Høstmarked den 6. og 7. september, lyder det i en pressemeddelelse.
I alt 26 værter fordelt over hele landet åbner gårdene og tilbyder en bred vifte af oplevelser. Alt afhængig af værten kan gæsterne blandt andet høste tomater, tage på traktortur, smage på bælgfrugter, finde loppefund, købe friske blomster eller male korn.
Flere værter arrangerer også langbordsmiddage, hvilket ligger tæt på Økologisk Landsforenings ønske om at samle danskerne om sunde måltider. Administrerende direktør Rasmus Prehn understreger, hvad høstmarkedet handler om:
Landmand på små arealer
- Du møder økologer, der gentænker alt fra første spire til det færdige måltid. Det er producenter, som brænder for at levere pesticidfrie afgrøder, og hvor dyrene, i modsætning til i det konventionelle landbrug, får lov til at komme ud under åben himmel. Økologisk Høstmarked er en weekend, hvor vi fejrer, at de lokale, økologiske råvarer er gode for hele samfundet, siger Rasmus Prehn.
En af de 26 værter er Julie Rohde Birk, forstander på Kalø Økologisk Landbrugsskole. Hun peger på, at arrangementet også handler om at bygge bro mellem land og by.
- Mange af vores elever får ikke råd til at købe et stort landbrug, og derfor lærer vi dem at blive gode til at forædle deres afgrøder på et lille areal og at sælge dem direkte til forbrugerne. De skal kunne forklare ærligt, hvad de laver, og hvorfor deres varer har en højere værdi, siger Julie Rohde Birk.
I podcastserien Ildsjælene fortæller hun hvordan hun for 12 år siden selv blev blæst bagover af et marked på Kalø. Markedsdagen førte til, at hun omlagde sit liv fra arkitektverdenen til at blive økologisk landmand. I 2024 vendte hun tilbage – nu som forstander for landbrugsskolen.
Man kan finde en oversigt over de deltagende værter på Økologisk Landsforenings hjemmeside.
Økologisk Høstmarked gennemføres med støtte fra Fonden for Økologisk Landbrug, finansieret af Den Europæiske Union, NextGenerationEU.
