En ny madfestival ser dagens lys i uge 45. Den har fået navnet Spis hos Producenten, og konceptet er simpelt og direkte: Forbrugerne skal spise maden dér, hvor den bliver produceret.

- Med Spis hos Producenten ønsker vi at give forbrugerne en autentisk oplevelse, hvor de både smager, ser og forstår, hvordan danske fødevarer bliver til. Festivalen er skabt for at genskabe forbindelsen mellem jord og bord – og for at bringe producenter og gæster tættere sammen og give gæsterne forståelse for fødevareproducenternes arbejde, siger Tina Testrup, der er ansvarlig for festivalen hos Roskilde Dyrskue.

Gårdmiddage og rundvisninger

Festivalen finder sted fra den 3. til 9. november og byder på oplevelser i hele Region Sjælland og på øerne. En række velkendte producenter deltager, herunder Svanholm Gods, Hansen Is, Frederiksdal Kirsebærvin, Flid Gods, Vesterhave Vingaard, Stengården, Herslev Bryghus, Snoremark og Mejnerts Mølle.

Programmet spænder bredt – fra rustikke langbordsmiddage i gårdbutikker til issmagning, ølsmagning, guidede rundvisninger og præsentationer af produktionen.

En platform for landbruget

Madfestivalen er ikke blot en ny måde for forbrugerne at opleve maden på. Den er også en platform for fødevareproducenter, herunder landmænd, til at vise, hvordan moderne produktion fungerer – med fokus på både håndværk og bæredygtighed.

Ambitionen er, at Spis hos Producenten skal blive en årligt tilbagevendende begivenhed.

- Vi håber, at festivalen med tiden vokser sig større, skaber endnu flere unikke oplevelser og samler endnu flere producenter og gæster fra Sjælland og Øerne, lyder det fra Tina Testrup.

Man kan se hele programmet, menuerne og producenterne samt booke billetter via hjemmesiden madbillet.dk.