Konkurrencen om Kantineprisen 2023 fra Landbrug & Fødevarer er taget et smut over Østersøen og ind på den store kokkekonkurrence Sol over Gudhjem, der afholdes med nogle af landets dygtigste kokke og køkkenprofessionelle.
Kantineprisen 2023 er i år en del af Sol over Gudhjem, hvor de nominerede først skal dyste i en såkaldt Cook Off. Her er fokus på det gode måltid, smag og brugen af økologiske og lokale produkter.
De dystende parter i Cook Off er Gorrissen Federspiel, København, Det Europæiske Miljøagentur, København og Rambøll A/S, Aarhus.
- Kantinebranchens talenter rykker og fortjener anerkendelse for deres mange gastronomiske talenter
Landbrug & Fødevarer