Tørsyre forsinker opvarmning af TMR-fuldfoder

Når fuldfoder begynder at udvikle varme på foderbordet, falder kvaliteten hurtigt. Gær og skimmelsvampe får bedre vækstbetingelser, og det kan koste både energi i foderet og foderoptagelse hos køerne.

Et forsøg fra Seges Innovation viser nu, at tørsyre kan være et redskab til at bremse den udvikling.

I forsøget blev produkterne FreshFoss Premium og Heat Stop testet i TMR-fuldfoder fra tre malkekvægsbesætninger. Begge produkter blev doseret med 1,25 kilo pr. ton fuldfoder og sammenlignet med ubehandlet kontrolfoder.

FreshFoss Premium skilte sig ud

Forsøget viste, at FreshFoss Premium signifikant forsinkede den temperaturstigning, som markerer begyndende varmeudvikling i foderet. Heat Stop viste samme tendens, men forskellen til kontrol var ikke statistisk sikker.

Temperaturmålingerne efter 12, 24 og 48 timer pegede desuden i samme retning. FreshFoss Premium havde gennem hele forsøget de laveste temperaturer, mens Heat Stop lå mellem FreshFoss Premium og kontrol.

- Resultaterne viser, at vi kan forsinke den mikrobielle aktivitet i fuldfoderet. Det betyder, at foderet holder sig stabilt længere, hvilket især kan være interessant i besætninger, hvor foderet ligger mange timer på foderbordet, forklarer Henrik Kviesgaard, konsulent hos Seges Innovation, der sammen med Mette Fjordside, seniorkonsulent hos Seges Innovation står bag forsøget.

Forsøget blev gennemført ved 20 grader under kontrollerede laboratorieforhold, hvor temperaturudviklingen blev registreret over 48 timer.

Særligt relevant om sommeren

Ifølge Seges Innovation kan resultaterne især få betydning i perioder med høje temperaturer, hvor risikoen for, at foderet tager varme, er størst.

Varmeudvikling i fuldfoder kan reducere både smag, lugt og næringsværdi og dermed påvirke køernes foderoptagelse.

- Det er ikke alle besætninger, der har behov for stabiliseringsmidler, men hvor man oplever, at foderet tager varme eller har lange liggetider på foderbordet, kan de være et relevant værktøj til at bevare foderkvaliteten, siger Mette Fjordside.

Ingen sikker forskel mellem produkterne

Selvom FreshFoss Premium var det eneste produkt, der opnåede en statistisk sikker effekt sammenlignet med kontrol, fandt forskerne ikke en statistisk sikker forskel mellem de to produkter.

Resultaterne peger derfor på, at begge produkter kan bidrage til at forbedre den aerobe stabilitet, men at effekten af Heat Stop ikke kunne dokumenteres med samme sikkerhed i dette forsøg.