Stærke markeder sikrer gode priser trods lavsæson, og nu hæver Danish Crown noteringen med 30 øre.
Danish Crown Beef oplever et stærkt europæisk marked for okse- og kalvekød. En bred afsætning til hjemmemarked og nære eksportmarkeder gør, at mængderne trods årstiden fortsat handles til gode priser.
Det er blandt årsagerne til, at Danish Crown Beef sætter noteringen op på alle kategorier med 30 øre.
- Normalt plejer november og december at være mere stille måneder, fordi fokus flytter sig til grisen. Vi er dog i den situation, at vi lige nu står ganske bredt i vores afsætning, og det hjælper os til at flytte mængderne godt rundt i Europa. Derfor er et af vores fokusområder også at få udnyttet det, inden markedet sætter sig, så vi ikke går ind i en stille periode med stort lager, siger Henning Sønnichsen, der er salgsdirektør i Danish Crown Beef.
Alle hængende og udsøgte produkter sælges fortsat til gode priser i Sydeuropa. Det samme gælder varer med ben til udbeningsindustrien. På det græske marked har der været en smule stilstand, som forventes at slutte i den kommende periode, hvor der er tradition for gode ordrer til Grækenland. I Danmark er der et godt salg uden større udsving.
- Vi har lige lukket en større kampagne i Danmark på hakkekød, og generelt er vi fint fyldt op med kampagner året ud, hvilket bestemt er positivt. Lige nu er vi ved at planlægge nytåret i detaljer, fordi der grundet helligdagene vil blive relativt få produktionsdage. Nytåret er en stor tid for okse- og kalvekødet, så den skal sidde i skabet, og forberedelserne er derfor i fuld gang, siger Henning Sønnichsen.
Der er blevet slagtet som forventet på Danish Crown Beefs slagterier, men grundet en pulje af udsatte dyr samt en pæn tilmelding vil der blive behov for at udsætte en pulje dyr til kommende uge, hvor kapaciteten øges for at nedbringe puljen af udsatte dyr. Der arbejdes hårdt på at få slagtet op i løbet af de kommende uger, oplyser slagteriselskabet.