Lyt til artiklen Afspiller
Hele artiklen læst op
0:00 / 0:00

Oplæsningen af artiklen er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens. Artiklens indhold er skrevet af redaktionen.

Den tyske slagtesvinenotering forbliver uændret på 1,92 euro pr. kg (ca. 14,30 kr.), skriver Danske Svineproducenter.

Markedet er præget af høj aktivitet, hvor udbuddet af slagteklare grise er stort, men kapaciteten på slagterierne er begrænset på grund af mangel på arbejdskraft.

Derudover forsøger nogle slagtesvineproducenter at fremrykke deres leveringer før de kommende helligdage. Da både jul og nytår i år falder på hverdage, er der frygt for en udbudspukkel i de kommende uger. Dette er dog et tilbagevendende problem, der næsten kan forventes hvert år. Januar er traditionelt en stille måned, hvor markedet normaliseres efter højtiderne.

På trods af forsyningspresset er der en stærk efterspørgsel på kødmarkedet. Normalt stiger efterspørgslen op til jul, og i øjeblikket er der kun begrænsede lagre af grisekød i frysehusene. Alt i alt vurderes markedssituationen som stabil.

Finans