Stigende svinekødspriser i Europa: Markedsændringer før grillsæsonen

De positive takter forsætter på det europæiske marked for grisekød, hvor priserne fortsat er stigende og drevet af et lidt højere forbrug og et lidt lavere udbud af grise end i årets første måneder. Det skubber også til Danish Crowns notering for næste uge.

- I løbet af de sidste 14 dage er balancen tippet fra et jævnt udbud af varer, hvor indkøberne hele tiden havde flere muligheder, til et marked, hvor handlerne bliver lukket markant hurtigere og til stigende priser. Det er positivt, og stigningen er altså kommet, inden grillsortimentet er kommet på hylderne, så der er ikke noget, der tyder på, at markedet umiddelbart vil sætte sig, siger Per Fischer Larsen, der er SVP Industry Sales i Danish Crown.

Salget af ferske varer handler i øjeblikket om at servicere kunderne bedst muligt fra dag til dag. Samtidig er der en stabil eksport ud af Europa. Det store spørgsmål lige nu er, hvordan Trumps toldsatser kommer til at påvirke den globale handel med kød.

- På den korte bane kommer der næppe til at ske ret meget, men hvis de toldsatser, der blev præsenteret onsdag, bliver den nye virkelighed, så kan vi godt komme i en situation, hvor mange varer skal finde nye veje rundt på verdensmarkedet. Om det vil fordel eller en ulempe for os er umuligt at spå om, men vi ved fra tidligere perioder med uro, at det også kan åbne nye muligheder, siger Per Fischer Larsen.