Fem cent op på tysk notering

Den tyske slagtesvinenotering stiger med 5 cent til 1,55 euro pr. kg, svarende til cirka 11,55 kroner, oplyser Danske Svineproducenter.

Efterspørgslen efter slagtesvin ligger fortsat på et stabilt højt niveau. Markedet forventer, at slagteklare grise næppe bliver billigere i de kommende uger. Samtidig falder udbuddet, hvilket generelt understøtter stigende priser.

De tyske slagterier befinder sig dog i et dilemma. På den ene side er der behov for råvarer, på den anden side ønsker slagterierne at dæmpe producenternes prisforventninger og begrænse tempoet i prisstigningerne. Den tyske producentforening ISN rapporterer om reducerede slagteaktiviteter og aflysning af en slagtedag i Sögel, et af Tysklands største slagterier.

Slagterierne henviser samtidig til et fortsat trægt kødmarked, hvor prisstigninger endnu ikke i større omfang kan realiseres. Frem mod månedsskiftet og den kommende grillsæson forventes der dog stigende priser på kødmarkedet i de kommende uger.