GDT-indeks vender op trods stort fald i cheddar

Højere priser på især kærnemælkspulver, skummetmælkspulver og sødmælkspulver sendte det samlede prisindeks op på den seneste globale mejeriauktion.

På mejeriauktionen, GDT, steg prisindekset med 1,5 procent, hvormed den gennemsnitlige pris endte på 3.339 euro pr. ton.

Prisudviklingen var blandet, men med overvægt af prisstigninger. Kærnemælkspulver skilte sig markant ud med en stigning på 10,5 procent til en gennemsnitspris på 4.146 euro pr. ton.

Også mælkefedt (AMF) trak op og steg 1,1 procent til 5.606 euro pr. ton, mens laktose blev handlet 2,0 procent højere til 1.506 euro pr. ton.

Osten skilte

På ostemarkedet var udviklingen delt. Mozzarella steg 1,3 procent til 3.448 euro pr. ton, mens cheddar faldt markant med 6,5 procent til 3.138 euro pr. ton.

Pulvermarkedet viste fremgang. Skummetmælkspulver steg 2,8 procent til 2.830 euro pr. ton, mens sødmælkspulver gik frem med 1,6 procent til 3.051 euro pr. ton.

Smør var det eneste fedtholdige produkt med tilbagegang og faldt 0,6 procent til en gennemsnitspris på 4.641 euro pr. ton.

Samlet set pegede auktionen opad, hvor især fremgangen i kærnemælkspulver, skummetmælkspulver og sødmælkspulver mere end opvejede det markante fald i cheddar.