Antallet af tyske slagtninger styrtdykkede i første halvår

De tyske slagtninger af grise faldt i 1. halvår med 2,3 millioner stk. til 23,8 millioner stk., svarende til et fald på 8,9 procent i forhold til 1. halvår 2021. Det fremgår af Landbrug & Fødevarers Markedsnyt for Grise.

Slagtevægten er lavere, og det betyder, at målt i tons faldt slagtningen med 10,1 procent.

Faldet i slagtninger skyldes udelukkende et fald i den tyske egenproduktion af grise. Antallet af importerede slagtesvin steg således med 3,9 procent.

Også den tyske oksekødproduktion faldt kraftigt i 1. halvår. Målt i stk. faldt slagtningerne med 8,1 procent, mens faldet i tons blev på 9,1 procent.