Lyt til artiklen Afspiller
Hele artiklen læst op
0:00 / 0:00

Oplæsningen af artiklen er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens. Artiklens indhold er skrevet af redaktionen.

Det går den forkerte vej med verdens kødforbrug, hvis man er kødproducent.

Meget tyder nemlig på, at den globale produktion falder to år i træk. Også forbruget af kød tegner til at falde til det laveste niveau siden 2000. Det viser en ny prognose i den halvårlige rapport »Food Outlook« fra FN’s fødevareorgan, FAO, skriver Fagmediet Økologisk.

FN-organet vurderer, at verdens totale kødproduktion målt på vægten af hele dyret vil falde med 1,7 procent i år i forhold til 2019. Forbruget ventes at falde med 2,8 procent pr. indbygger. Mediet Bloomberg Green konkluderer, at sker det, vil det være det laveste niveau i ni år og det største årlige fald siden 2000.

Konsekvenser af corona

Årsagerne menes ifølge FAO at være den afrikanske svinepest samt konsekvenserne fra Covid-19-udbruddet i form af faldende efterspørgsel fra professionelle køkkener, en strammere økonomi hos forbrugerne og flaskehalse i slagterileddet grundet nedlukninger og sygdom.

De tre største typer af kød - okse-, kyllinge- og svinekød - står for en markedsandel på cirka 85 procent, skriver Fagmediet Økologisk.

Finans