Inflationen sætter spor - faldende produktion af oksekød
Forbruget af oksekød har særligt i de sidste år været nedadgående i Europa, og det smitter også af på produktionen. Alligevel er der dog grund til optimisme.
At produktionen af oksekød er på vej retur i Europa, er næppe en stor overraskelse for de fleste. De røde bøffer har i lang tid været fremhævet som en klimasynder hos de europæiske forbrugere, og det har fået nogle til at vælge kødet fra. Ifølge tal fra Europa-kommissionens egen database, Agridata, og kommissionens eget ekspertudvalg var forbruget af oksekød i 2022 på 10,2 kg pr. indbygger, mens man i 2024 forventer et forbrug på 9,4 kg. Det svarer til en nedgang på knap otte procent.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kr.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
17. oktober 2026
9 min · 16. oktober
Usikre kvælstoftal presser markplanerne, og partier åbner for udsættelse. Samtidig falder andelen af økologisk og velfærdsmærket svinekød hos Coop.
Effektivt Landbrugs Business-redaktion samler op på de vigtigste nyheder på det seneste og vender blikket mod den kommende tid, der ser ud til at byde på mere geopolitisk uro og et nøgleregnskab fra Danish Crown.