Produktionen af oksekød falder fortsat i EU
Antallet af slagtedyr i Europa falder fortsat, og på et år er der forsvundet tæt på 1 million dyr.
Typisk ser vi en afmatning af markedet, når feriesæsonen er ved at være overstået, hvor fokus i stedet skifter i retning af hverdagsretter, hvor der typisk efterspørges mere hakkekød og billigere udskæringer, skriver Rasmus Haun Hansen i sin analyse. Foto: Colourbox
Højsæsonen for oksekød begynder så småt at lakke mod enden, og selvom det danske sommervejr ikke just har indbudt til grill, så er det alligevel gået pænt med afsætningen af oksekød. I hvert fald når man ser på meldingerne fra de to store danske aktører, Danish Crown Beef og Himmerlandskød.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Læs hele artiklen
Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 15 kr.
Allerede abonnent? Log ind her
