Højsæsonen for oksekød begynder så småt at lakke mod enden, og selvom det danske sommervejr ikke just har indbudt til grill, så er det alligevel gået pænt med afsætningen af oksekød. I hvert fald når man ser på meldingerne fra de to store danske aktører, Danish Crown Beef og Himmerlandskød.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kr.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
17. oktober 2026
9 min · 16. oktober
Usikre kvælstoftal presser markplanerne, og partier åbner for udsættelse. Samtidig falder andelen af økologisk og velfærdsmærket svinekød hos Coop.
Effektivt Landbrugs Business-redaktion samler op på de vigtigste nyheder på det seneste og vender blikket mod den kommende tid, der ser ud til at byde på mere geopolitisk uro og et nøgleregnskab fra Danish Crown.
Typisk ser vi en afmatning af markedet, når feriesæsonen er ved at være overstået, hvor fokus i stedet skifter i retning af hverdagsretter, hvor der typisk efterspørges mere hakkekød og billigere udskæringer, skriver Rasmus Haun Hansen i sin analyse. Foto: Colourbox
I det aktuelle marked tyder det ikke på, at det normale sæsonmæssige fald i afregningspriserne bliver en realitet i år. Foto: Colourbox
Figur 1: Udvikling i produktionen af oksekød på europæisk plan i perioden 2020-2024. Tallene for 2024 er opgjort indtil juni måned. Kilde: Agridata.ec