Også i denne uge fastholder det private slagteriselskab Himmerlandskød sin notering for samtlige kategorier.
I en markedsberetning konstaterer selskabet, at handlen er stille for øjeblikket.
- Den kommende ferieperiode danner fortsat baggrund for planlægningen af Himmerlandskøds sidste sommerkampagner i den danske detailhandel af særligt hakket oksekød og de dyrere udskæringer. I forlængelse heraf er efterspørgslen på hverdagsudskæringer langsomt stilnet af, skriver Himmerlandskød og fortsætter:
- Salget til foodservice ligger på et roligt niveau og bærer præg af, at især kantiner og institutioner har lukket ned i sommerferien. Dette gør sig ligeledes gældende for salget til kantiner og institutioner ned gennem Europa.
- Eksporten til Sydeuropa er således præget af en begyndende feriestemning, og den overordnede handel er aftagende. Det primære salg centrerer sig dog omkring bagfjerdinger. Som følge af at efterspørgslen på forfjerdinger er faldet væsentligt siden maj, kan der forventes pres på noteringen hen over sommeren.
