Jens Peter Skovsgaard i Branderup ved Tønder har gode erfaringer med at dyrke hvede - i år gælder det sorten Informer.
Vinterhveden står ved besøget primo juli flot, mørkegrøn og uden ukrudt af betydning hos Jens Peter Skovsgaard, der på gården Revslund i Branderup ved Tønder driver økologisk landbrug med malkekvæg og 1200 hektar.
Hveden er generelt en lille afgrøde i den økologiske planteavl, men Jens Peter Skovsgaard vil ikke undvære den på sine marker, og i år har han 100 hektar med vinterhvede.