DC-chef: Svært at afsætte svin
Det er svært for svineslagterierne at få afsat deres produktion af fersk svinekød, lyder det fra Danish Crown. Dog er alt ikke gråt i gråt.
Det store udbud på europæiske marked for fersk svinekød fortsætter med uændret kraft, og det skaber en udfordring for salgsafdelingerne på tværs af Europa, der skal finde afsætning i et presset marked.
- Der er en stor mængde grise, som skal finde afsætning, fordi alle slagterier kører på fuld kapacitet i det meste af Europa. Det sætter en bremse i priserne, men vi hæfter os ved, at de kører på et stabilt niveau, hvilket er positivt situationen taget i betragtning, siger Søren Tinggaard, der er underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling.
Det er et fint marked for brystflæsk, mens forender, bove, skinker og nakker finder jævn afsætning. Kammene presses af et stort udbud.
Til landene udenfor Europa er der en stabil eksport til både Kina og Japan.
