Hvis ikke der allerede nu bliver sat gang i yderligere økologiomlægning, forudser Økologisk Landsforening mangel på øko-grisekød i 2020.
Det viser en ny prognose fra Økologisk Landsforening (ØL).
Prognosen tager afsæt i den nuværende produktion af økologisk svineekød, som er holdt op mod en fremskrivning af og de seneste års afsætningsfremgang.
- Allerede i 2020 kommer vi til at mangle 1,5 millioner kg svinekød, så det er faktisk allerede nu, at vi skal i gang med omlægningen, siger Henrik Hindborg, markedschef for detailhandel i Økologisk Landsforening, ifølge Okologi.nu.
- Når vi kigger på svinekødet, er det kun et spørgsmål om, hvornår priserne retter sig op. Jeg tror, at de vil være tilbage på cirka 25 kroner allerede i andet halvår af 2019, men det er for sent at vente så længe med at lave aftaler med de landmænd, som skal sikre tilstrækkelig tilgang af svin, siger han.
Ifølge ØL-prognosen er der en svag overproduktion på markedet for økologisk fjerkræ og æg, mens markedet for økologisk oksekød er nogenlunde i balance.
