Med en prominent plads i de officielle kostråd er der basis for, at bælgplanter til konsum også får en større plads i danske marker. Derfor ses der nu på optimal glutenfri håndtering af små partier kikærter, lupiner og bønner.
Bælgplanter til konsum har fået meget fokus det seneste år, og når man ser på arealanvendelsen er det da også en tydelig tendens, at arealet med bælgplanter går frem.
Derfor er Seges Innovation og Innovationscenter for Økologisk Landbrug (ICOEL) begyndt at interessere sig for området med blandt andet dyrkningsplaner for bælgplanter, netværk for afsætning af bælgplanter til human konsum og ikke mindst den praktiske håndtering af afgrøden.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
2. oktober 2026
8 min · I går
Bovaer-kravet møder nyt pres, et ulveforslag nærmer sig Folketinget, og dansk landbrug ligger højt i EU’s klimaregnskab.
Lupiner er én af de bælgplanter, der kan være interessant at dyrke til human konsum. Foto: Kaj Lund Sørensen
En simpel opstilling med to tørreposer og en fælleshovedkanal kan etableres på et område på ejendommen, hvor der ikke opbevares eller håndteres andre afgrøder. Dermed undgår man at forurene bælgplanterne med gluten. Foto: Seges Innovation