Ung økolog vil gøre gårdbutikken populær igen
27-årige Lasse Nørgaard Petersen driver et deltidslandbrug på Fyn, hvor han opdrætter får og grise, ligesom han dyrker økologiske grøntsager. Drømmen har altid været at eje et landbrug med fokus på masser af lys og luft til dyrene, og nu vil den unge økolog gerne bruge sit landbrug til at skille sig ud i mængden af mange billige fødevarer. Og måske vænne forbrugere til i højere grad igen at købe sine varer i de lokale butikker frem for i supermarkedet.
Læs side 6-7
Foto: Steven Andersen
