Jens-Peter R. Paulsen er ansat som juniorkonsulent i Økolgisk VKST. Han kommer med en bachelor i agribiologi samt en kandidatgrad i Water and Environment fra Københavns Universitet. Jens-Peter har siden nytår siddet med EU-ansøgninger og er allerede nu godt i gang med sin kundeportefølje i VKST, hvor han for det meste skal sidde med planteavl, stribedyrkning og klima.