Kæderne rasler mens køerne står og gumler i bindestalden. Halerne er med en snor bundet op, så de ikke bliver svinet til i grebningen. Der hersker en fred og ro, mens Jens Oluf og Bo Madsen, far og søn, går gennem stalden med de 34 køer, som hver og en skinner med den blankeste pels, mens de står der i et tykt lag halm.

Man bliver mødt af to kontraster på Engslevgaard. Først bindestalden, koste og trillebøre, alt det tunge gammeldags arbejde mod en top tunet, nytænkende og dybt professionel avlsbesætning, som altid har været en af landets højst kårede holsteinbesætninger.

Langt over landets grænser

I 1982 startede Jens Oluf Madsen, som en af de første i landet, med ægtransplantation. Han så fordelen i at få flere afkom på de absolut bedste dyr i stalden.

Hurtigt fik også kvægavlsforeningerne øjnene op for hans arbejde og skyllekontrakter, endda flere på en ko, blev en del af avlsarbejdet i besætningen.

Bo kom hjem i 2001 fordi Jens Olufs krop sagde stop til det tunge slid i bindestalden. Og både før og siden er der solgt både avlsdyr og embryoner fra besætningen langt ud over landets grænser.

Avlen er blevet mere nuanceret

Avlen er de seneste år blevet mere nuanceret, erfarer far og søn, som gennem en årrække avlede efter malkeorganer og lemmer.

- Men de seneste år er man begyndt at avle mere og mere efter type. Enten avler man efter NTM eller også avler man efter eksteriør, altså dyrskuekøer. Vinderen på et dyrskue er jo oftest ikke hende, som giver mest mælk, forklarer Jens Oluf Madsen, som både har eksteriør- og produktionskøer stående i stalden.

De bedste eksteriørkøer er solgt, for efter Landsskuet til sommer stopper Jens Oluf Madsen som mælkeproducent.

- Det har været unge mennesker, som er kommet og har købt en ko. De er ikke gået efter de køer, som giver mest mælk i besætningen, men eksteriørkøerne, som skal bruges på dyrskuer, forklarer Jens Oluf Madsen.

Tyre i topklasse

Mens nogle besætningsejere aldrig prøver at sælge en tyr til en kvægavlsforening, er det på Engslevgaard sket så mange gange, at hverken far eller søn har overblik over antallet.  Det bedste bud skal nok op på et tre-cifret tal og det til trods for, at der aldrig har været plads til mere end 40 køer i stalden.

Fire af de solgte avlstyre skiller sig ud på en helt særlig måde ved, i den grad at stryge helt til tops. 

Herhjemme har de fleste hørt om T Laluffe (E Labelle x R Leadman), som har 3.000 døtre i godt 1.000 forskellige besætninger. Også V Carry (C Zack x E Lexux) kommer fra Engslevgaard og har over 9.000 døtre i over 3.000 forskellige besætninger.

Udenfor landets grænser har Mavi og Foletto gjort det særdeles godt og Bo og Jens Oluf Madsen har med Mavi både prøvet at have den mest benyttede importtyr i 2016 og blive hædret for 50.000 solgte doser.

- Han blev især populær i Holland på grund af hans gode lemmer og høje procenter, siger jens Oluf.

Avl både ude og hjemme

Avlen har lige fra Jens Oluf overtog sit fødehjem i 1975 været omdrejningspunktet både i stalden, men også gennem et særdeles aktivt liv med foreningsarbejde, med alt fra Jyden, Taurus og Dansk Holstein. Jens Oluf Madsen har blandt andet været med på de mange ture rundt i landet, når der skulle findes aktionsdyr til Agro Nord.

Ikke nok med, at han har fundet andres egnede auktionsdyr, har han også altid selv haft dyr med på auktion både til Agromek og Agro Nord.

- At have solgt et par dyr om året på auktion til måske 20.000 eller 30.000 kroner har betydet rigtig, rigtig meget i så lille en besætning som den her, forklarer Jens Oluf Madsen, som tidligere også har været passioneret avler af Den Jydske Hest.

Ingen tyrekalve til slagt

De op imod 13 dyrskuer Engslevgaard har deltaget i om året, hvor de blandt andet har haft Guldkoen i Herning, samt et hav af auktioner, har gjort, at de er kendte i ko-verdenen.

Det gør i dag blandt andet, at ingen tyrekalve sælges til slagt.  

Enkelte ryger igennem nøglehullet og bliver solgt til kvægavlsforeninger, eller også sælges de som foldtyre.

Engslevgaard stiller på Agro Nord blandt andet med en 4-kalvs Gold Chip-datter.