Kød på naturens betingelser
Stort fremmøde til stiftende generalforsamling for en fynsk producentforening for naturplejekød.
- Rigtig mange fynske dyr, både kødkvæg og får, går ude hele året – og i hvert fald i fem-seks måneder. De udfører naturpleje ved at æde af urter og buske – og holder græs og anden bevoksning nede. Derved er de med til at sikre biodiversiteten på naturarealer samtidig med, at deres kød både får en rigere smag og en sundere fedtsammensætning.
Det fortæller natur- og miljøkonsulent Michala Thomassen, der som rådgiver og repræsentant for Centrovice har haft, og stadig har, en central rolle i forbindelse med tilblivelsen af den nye producentforening for naturkød.
Foreningen, der har fået navnet »Naturpleje Fyn«, blev stiftet 1. november, da op mod et halvt hundrede interesserede var mødt op hos Centrovice i Vissenbjerg til den stiftende generalforsamling.
De blev valgt til foreningens bestyrelse:
- Jesper Larfort, Tarup (repræsenterer Food Fyn)
- Lars Voldsgaard, Bellinge
- Jørgen Andersen, Lamdrup Naturkød
- Jan Toftegaard Støckel, Svindinge
- Jytte Schaldemose, Jersore Galloway
- Svend Nielsen, Fællinggaard, Broby
- Johanne Fagerlind Hangaard, Såderup (repræsentant fra Nyborg Kommune)
Suppleanter:
- Kasper Nowack, Dalum (repræsentant fra Faaborg-Midtfyn Kommune)
- Margit Bjerre, Labøllegaard, Søndersø
Læs i næste uges LandbrugFyn mere fra generalforsamlingen og formålet med den nye forening. Se allerede nu avisen her på siden.
