Leder: Syltet grundvand
Der er linet en lang række af ingredienser til store syltedag op på Esben Lunde Larsens skrivebord, som med lethed vil kunne indgå i syltningen af det danske grundvand.
Hvis man ønsker at bevare noget spiseligt, er en god, solid omgang syltning, henkogning, tørring eller saltning efter sigende gode og effektive metoder. Om man også kan sylte grundvand, skal vi ikke kunne sige.
Men måske. Og måske får vi ligefrem svaret, når den følgegruppe, som miljø- og fødevareministeren har nedsat til at overvåge de danske grundvandsdata, kommer i gang med sit arbejde, som ministeren lancerede her i avisen i weekenden.
Læs hele lederen i tirsdagens Effektivt Landbrug
