Mens foråret endnu ikke har fået rigtigt fat på de nordlige breddegrader, er der fast grund under fødderne på det europæiske marked for fersk svinekød.
Der er god balance med udbud og efterspørgsel efter de fleste delstykker med stabile priser for skinker, forender og bove. Kamme er fortsat en udfordring med pres på priserne, mens markedet for brystflæsk modsat er meget stærkt.
- For nakkerne gør det sig lige nu gældende, at aktørerne forholder sig afventende og venter på startskuddet til grillsæsonen, fortæller Søren Tinggaard, underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling.
Afsætningen til landene uden for Europa er stabil med en jævn afsætning til både Japan og Kina.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
3. oktober 2026
9 min · 2. oktober
Ny gødskningslov rammer markplaner, jurister kritiserer stop for grisestalde, og Danish Crown varsler en stor organisationsændring.