Kærn dit eget smør

Kig forbi Fødevaremarkedet på Det Fynske Dyrskue og vær med til at kærne smør.

Tag familien med til standen »Smagen af dyrskue«, hvor den fynske kok Klavs Styrbæk har fundet smørkærnen frem og viser, hvordan man kærner smør. Prøv selv, og mærk hvor mange kræfter det faktisk kræver. 

Helt indtil slutningen af 1800-tallet kærnede danskerne selv deres smør rundt omkring på gårdene. Ved at bevæge et stempel op og ned i smørkærnen blev fløde forvandlet til smør.

I dag køber de fleste bare smør fra køledisken, men på Det Fynske Dyrskue er der mulighed for at prøve kræfter med fremstilling af eget smør.

Læs også