Kvaliteten af mælk er ifølge Seges ekstremt svingende i Tunesien, og det skal et nyt projekt være med til at lave om på
Udenrigsministeriet har sat gang i et projekt med et
samlet budget på 20 millioner kroner, der skal udvikle Tunesiens
mælkeproduktion og mejerisektor.
Og her er Seges sammen med Fødevarestyrelsen og den lokale
landbrugsrådgivning i det nordafrikanske land de helt centrale aktører, oplyser
Seges.
- Ideen er at styrke fokus på mælkekvaliteten ved at
etablere et nyt system, så kvaliteten bliver afgørende for prisen på den mælk
de tunesiske mælkeproducenter leverer. Som det er nu, er kvaliteten ekstremt
svingende og der er ikke noget direkte incitament til at levere mælk af høj
kvalitet, siger landdistriktschef, Planter & Miljø ved Seges Jørgen Korning
på Seges egen hjemmeside.
Der skal blandt andet etableres et speciallaboratorium,
hvor man kan måle mælkens kvalitet.