Udbud af svinekød stiger

I de seneste uger har det europæiske svinekødsmarked været præget af en god sammenhæng mellem udbud og efterspørgsel, der har givet gode forudsætninger for afsætningen.

Sådan lyder det fra Danish Crown i torsdagens markedsberetning, hvori man dog samtidig konstaterer, at udbuddet i Europa nu begynder at stige igen.

- Udbuddet af levende svin i Europa har været stigende de seneste uger, og den positive markedsudvikling, der har været drevet af et lille udbud de seneste uger, er nu mere under pres. Vi ser stagnerende priser på forender og bove, mens der fortsat er en positiv udvikling på skinker og kamme, siger underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling Søren Tinggaard i markedsberetningen.

I eksportafdelingen forholder slagterigiganten sig afventende i forhold til EU-ordningen for privat oplagring af svinekød, idet man peger på, at det endnu er usikkert, hvilken effekt ordningen får på markedet.

Ugens noteringer er uændrede for både svin og søer.

Læs også