I de seneste uger har det europæiske svinekødsmarked været
præget af en god sammenhæng mellem udbud og efterspørgsel, der har givet gode
forudsætninger for afsætningen.
Sådan lyder det fra Danish Crown i torsdagens
markedsberetning, hvori man dog samtidig konstaterer, at udbuddet i Europa nu
begynder at stige igen.
- Udbuddet af levende svin i Europa har været stigende de
seneste uger, og den positive markedsudvikling, der har været drevet af et
lille udbud de seneste uger, er nu mere under pres. Vi ser stagnerende priser
på forender og bove, mens der fortsat er en positiv udvikling på skinker og
kamme, siger underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling Søren Tinggaard i
markedsberetningen.
I eksportafdelingen forholder slagterigiganten sig
afventende i forhold til EU-ordningen for privat oplagring af svinekød, idet
man peger på, at det endnu er usikkert, hvilken effekt ordningen får på
markedet.
Ugens noteringer er uændrede for både svin og søer.