Når dansk landbrug vælger at øge sine udbytter og lader kornet gro hurtigt, opstår der en fortyndingseffekt, sagde Dan Jørgensen ved samråd
Danske landmænd og deres dyrkningsmetoder er selv en
væsentlig del af årsagen til, at proteinindholdet i dansk korn er faldet så
meget, at malterier og brødproducenter kasserer kornet.
Det pointerede fødevareminister Dan Jørgensen (S) på et
åbent samråd i Folketinget i onsdag eftermiddag.
Ifølge Dan Jørgensen opstår der således en proteinmæssig
fortyndingseffekt, når planteavlerne går efter øgede udbytter og med
ministerens ord »lader kornet gro hurtigt«.
Læs mere i Effektivt Landbrug torsdag om, hvad Dan
Jørgensen svarede på ved samrådet.
Her kan du se, hvordan du tegner abonnement.