Markedet for okse- og kalvekød er anstrengt. Der er
rigelige mængder kød i markedet, og efterspørgslen er behersket.
Sådan lyder det tirsdag fra DC Beef, der i sin
markedsberetning konstaterer, at priserne er under pres – og at der ikke er
udsigt til en bedring i markedet.
Mens efterspørgslen på hjemmemarkedet retter sig mod hakkekød
og udskæringer til hverdagsretter, er eksporten til Sydeuropa nærmest uændret i
forhold til sidste uge. Således er slaget af rygge og rygprodukter stagneret,
oplyser DC Beef.
Ugens noteringer på kreaturer og ungtyre får da også et
hak nedad på henholdsvis 30 øre og 20 øre.