DC Beef forklarer i sin markedsberetning, at markedet for okse- og kalvekød er på vej ind i en ferietid – og dermed er en vanskelig periode på vej
- Vi må forvente en mere vanskelig periode i de kommende
uger.
Sådan lyder det i tirsdagens markedsberetning fra DC Beef.
Baggrunden er ifølge slagterigiganten, at markedet for okse- og kalvekød er på
vej ind i en ferietid.
Det er især kalvekødet, der er under pres, idet der på
grund af ferien ikke er særlig stor kampagneaktivitet i den kommende tid.
DC Beef forklarer, at billedet er det samme i Sydeuropa. Her
er der fortsat størst efterspørgsel på de dyre udskæringer, mens det går mere
trægt for kalvekødet.
DC Beefs notering på oksekød er imidlertid uændret i alle
kategorier.