I Finland spiser de fynske kartofler

- Der er sket en meget hurtig ændring i forbrugsmønsteret, når det drejer sig om kartofler, siger driftsleder Henrik Terp på Sanderumgaard. Hvor man før købte en stor pose kartofler i en almindelig husholdning, så fylder poser og bakker med kartofler mindre i indkøbskurven. Til gengæld køber man så oftere ind, og man kræver et større udvalg og mange flere smagsvarianter.

- Den markedstilpasning er med til at gøre det spændende at være kartoffelavler, siger Henrik Terp. Lige nu høster vi mange kartofler, herunder en spændende produktion af røde kartofler, som stort set udelukkende går til eksport.

Norsk told

- I skrællet tilstand adskiller de røde sig ikke meget fra andre kartofler, men vi har et godt marked i Finland og Sverige. De holder meget af den røde faste kartoffel med den gode smag.

- Nordmændene kan også godt lide røde kartofler, men her er markedet mere usikkert på grund af, at Norge ikke er medlem af EU. For at beskytte deres egen produktion af blandt andet kartofler kan nordmændene med kort varsel dekretere en importtold på vore kartofler. Det gør planlægningen og afsætningen lidt mere usikker, men heldigvis har vi fået en god og voksende afsætning især til Finland.

Kartoffelavlen på Sanderumgaard dækker 151 ha, deraf 83 ha spisekartofler. Avlen på 57 ha går til produktion af chips, mens der på knap 10 ha dyrkes læggekartofler.