Det har været en hård periode i den danske svineproduktion, og er det stadig. Den aktuelle situation har sat strukturudviklingen op i endnu et gear og oven i problemerne med de røde tal på bundlinjen, har miljøtilladelser og lovgivning heller ikke gjort det let, at være med i front på konkurrenceplan.

- Danmark har tabt førstepladsen i øjebliksbilledet, sagde formanden for Dansk Svineproduktion gdr. Lindhart B. Nielsen.

Danmark laver på verdensplan det dårligste resultat pr. kilo slagtekrop, et billede som formanden håber, vil vende nu.

Til gengæld laver Danmark en 30 kilos gris 100 kroner billigere end tyskerne. Dette er et udtryk for, hvor effektiv so-delen er i den danske produktion, påpegede Lindhart B. Nielsen.

Slagtesvin er en mangelvare
Ifølge Dansk Svineproduktion steg eksporten af smågrise i 2008 med 30 procent. En udvikling, der går imod målet, men som er en nødvendig udvikling i fremtiden, hvis ikke rammevilkårene i dansk landbrug, gør det muligt at rette strukturudviklingen ind.

- Vi mangler helt klart store professionelle slagtesvinebesætninger, som kan matche de store sobesætninger, sagde Lindhart B. Nielsen.

- Der har i Danmark bare ikke været plads til store slagtesvineproduktioner, påpegede han efterfølgende, med henvisning til miljølovgivningen.

Miljøgodkendelser udgør stadig et kæmpe problem, og hvis udviklingen fortsætter i samme retning som nu, vil fremtiden byde på flere smågrise, mere eksport og færre slagtesvin, lød erkendelserne fra formanden.

- Vi har nogle meget barske kriterier for lugt, og her håber vi på en lempelse, sagde Lindhart B. Nielsen og påpegede samtidig, at vi i dag stadig kun har placeringen at arbejde med.

- Vi skal have loftet for dyreenhederne væk, sagde Lindhart B. Nielsen. Han påpegede, at den nuværende miljølovgivning sætter grænsen for lige vilkår i erhvervet.

  

Værdikæden bør bevares
De økonomiske resultater viser igen og igen, at de integrerede besætninger klarer sig bedst, uanset hvilke udfordringer der end måtte være. Strukturudviklingen går bare i den modsatte retning.

Direktør Nicolaj Nørgaard remsede en række målsætninger op for 2013, herunder fokus på nye specialproduktioner og kvalitet.

- Vi er ikke længere konkurrencedygtige på bulkvarer, vores styrke på markedet skal ligge i stor tiltro til kvalitet, sagde Nicolaj Nørgaard, der tilføjede, at en »Gucci«-gris tidligere havde været på tale.

Han understregede også, at målet om en hel værdikæde, skal være med til at sikre den fremtidige drift, hvor et produkt kan følges fra jord til bord.

En fremtidig øget eksport af levende svin bekymrede også Nicolaj Nørgaard, idet dette indebærer en væsentlig større risiko for smitte med svinesygdomme i landet.

Den aktuelle økonomiske situation
- Vi har en utrolig stærk strukturudvikling der gør, at nogle vil falde fra, sagde Lindhart B. Nielsen.

- Vi er lige så usikre på hvad der sker nu, som alle andre, men vi ved, vi har et præcist produkt, som der også er behov for efter krisen, fortsatte han.

Han påpegede dog, at det var svært at sige, hvordan vi kommer igennem.