Fødevareregion Nordjylland har fundet indhold af svampegiften ochratoxin A over de fastsatte grænseværdier i et parti rugmel. Rugmelet blev analyseret som led i et landsdækkende overvågningsprojekt.

Rugmelet er fremstillet i bageriet Aurion i Hjørrring. Det stammer fra et parti rug, hvoraf der er er pakket hel rug og rugmel i forskellige vægtklasser. Varerne er mærket "økologisk hel rug" og "økologisk rugmel" fra bageriet Aurion og er mærket med holdbarhedsdato fra 01.12.03 til 04.02.04.

Varerne er solgt via forhandlere over hele landet. Virksomheden oplyser, at de solgte varer udgør ca. 500 kg, og at varerne tilbagekaldes fra alle handelsled.

Fødevareregionen opfordrer handlende og forbrugere til at tilbagelevere eller kassere økologisk rug og rugmel fra Aurion med holdbarhedsmærkning i nævnte periode.

Ochratoxin A er en svampegift, der kan være kræftfremkaldende. Den kan forekomme i såvel konventionelt som økologisk korn og dannes af visse skimmelsvampe ved et samspil af forskellige faktorer, hvor især varme og fugt spiller ind.