Opfordrer store landbrug til at gå ind i bæravl

Det mener formanden for Frugt og Grønt Rådgivningen, Peter Petersen, der selv driver Østergård Bær- og Frugtplantage på Als.

- Bærindustrien efterspørger i øjeblikket omkring 1.000 hektar flere solbær, og der er også stor efterspørgsel på kirsebær, siger Peter Petersen, der vurderer, at landmænd, som gerne vil finde en nicheproduktion, udmærket kan blive dygtige bæravlere.

Han slår samtidig fast, at eksempelvis solbæravl kræver en helhjertet indsats, kystnære arealer, rådgivning – og gerne en produktion i stor skala.

- Man skal mindst have 10 hektar med solbær. Men man kan sagtens have betydeligt større arealer. Vi har en kollega på Samsø, der har cirka 100 hektar med solbær. Samtidig skal man være indstillet på at gribe tingene meget professionelt an. For nogle år siden var der en del, som avlede lidt solbær – sådan i det små, og måske også uden at gribe det rationelt an. Det gik galt. Men er man 100 procent seriøs omkring sin solbæravl, er der virkelig gode muligheder, vurderer Peter Petersen.

- Vi har måske haft lidt svært ved at få kornavlerne ned af de store traktorer. Men de bør altså ikke vende eksempelvis solbærrene ryggen, fordi de tror, der er en masse manuelt arbejde forbundet med produktionen, nævner Peter Petersen.

Netop den udprægede brug af maskiner betyder, at solbæravl ikke er en løntung produktion. Og blandt andet derfor er vi konkurrencedygtige herhjemme.

- Der kan virkelig hentes nogle fornuftige økonomiske udbytter i solbærrene, fastslår Peter Petersen, der selv dyrker 16-17 hektar med solbær på sin bedrift ved Nordborg.

- Dengang var kiloprisen omkring 10 kroner. Senest var den på 5-6 kroner kiloet, og det er de udsving, vi må leve med. Det ene år er der jackpot, mens det næste år kan være mindre godt. Gennemsnitligt har priserne over de senere år dog været ganske fornuftige.

- Dertil kommer, at vi på konsumområdet har en høj troværdighed på hjemmemarkedet. Kunderne har præference for de hjemlige produkter, og formår vi at værne om det gode image og troværdigheden, så vil vi få en stor andel af den vækst, der i øjeblikket sker i indtagelsen af frugt- og bærprodukter, siger Peter Petersen, og siger slutteligt:

- Vi skal lytte til og tilpasse os forbrugernes krav til kvalitet og detailhandelens forventninger til den produktpalet, vi tilbyder. Så står vi også i fremtiden særdeles stærkt på hjemmemarkederne.

- Vi kan godt bruge 800-1.000 hektar mere med solbær herhjemme. Så jeg vil ikke tøve med at råde de danske landmænd til at komme i gang, siger råvarechef Mogens Christensen, Vallø Saft.

Råvarechefen understreger dog, at de eventuelt nye avlere skal gribe tingene rigtigt an og være seriøse omkring deres produktion.

- Med den rigtige rådgivning som ballast og den rigtige indstilling til avlen i øvrigt, er der gode muligheder. Både indenfor solbæravl, men også indenfor ribsavl. Begge kulturer er kulturer, der har en høj mekanisering forbundet med produktionen, og derfor vil der være muligheder for rationelle landmænd på det her område. Men altså kun hvis man virkelig er seriøs omkring sin produktion, understreger Mogens Christensen.

Vallø Saft presser cirka 400 ton danske solbær årligt – alt efter årets høstudbytte. Saften sælges typisk som halvfabrikata.