Klokken i slag for kvægtorvet
Det traditionsrige marked for omsætning af kreaturer og svin er nu lukket. Handelen fra Odense Kvægtorv flytter fra årsskiftet til det nye eksportmarked i Kolding.
Den sidste ko har brølet, og den sidste gris har gryntet på Odense Kvægtorv, som har haft til huse i det tidligere Odense offentlige Slagtehus på Rugårdsvej 60 i Odense, siden TV2 i 1988 rykkede ind i det oprindelige kvægtorv på Rugårdsvej 25.
Mandag den 17. december afholdtes det sidste marked i den karakteristiske gamle bygning, som ejes af Odense Kommune, der nu vil anvende området til andet formål.
Det nye selskab har på en grund i Koldings østlige udkant opført et moderne kompleks med en markedshal med plads til 330 kreaturer i løsdrift, haller til grise og småkalve til videreopfedning og til søer og svin til slagtning - foruden diverse servicebygninger.
Hertil flytter de fynske kreaturhandlere deres fremtidige markedsaktiviteter. Første gang med eksportmarked mandag den 7. januar 2002.
- Normalt har der været omsat ca. 200 kreaturer hver mandag, fortæller Fyens Stifts Kreaturhandlerforenings formand siden februar 2000, gårdejer og kreaturhandler Bjarne Nielsen, Brudager. Nu flytter handelen til Kolding, hvor der er bygget nye markedsfaciliteter. I modsætning til her kan dyrene der gå løse, hvilket er bedst, både for dyrene og for dem der skal handle med dem.
Foruden sit arbejde som kreaturhandler driver Bjarne Nielsen - med uvurderlig hjælp af sin kone og en ansat medarbejder - en gård i Brudager med 132 ha og en besætning på 60 jerseykøer. Han oplyser, at Fyens Stifts Kreaturhandlerforening fortsætter uændret, selv om markederne flyttes til Kolding. Foreningen har p.t. godt 30 medlemmer.
Svenning Flarup, der fylder 80 år i begyndelsen af det nye år, startede som kreaturhandler i 1945. Allerede to år efter, at han var tiltrådt som formand, forpagtede Fyens Stifts Kreaturhandlerforening Odense Kvægtorv, som han dermed kom til at stå i spidsen for gennem 20 år. En periode, hvor foreningen fik opbygget en betydelig formue.
- Jeg var ked af det, da vi flyttede fra Kvægtorvet til Odense offentlige Slagtehus for 13 år siden, fortæller Svenning Flarup, der for nogle år siden var med til at samle hele den danske markedshandel med kreaturer og svin i organisationen SamMark.
- Nu flytter handelen så endnu en gang, og de fynske dyr skal fremover omsættes i Kolding – første gang den første mandag i det nye år, konstaterer Svenning Flarup.
– Markedet i Kolding dækker et større område. Det betyder større efterspørgsel, og det vil alt andet lige give sig udslag i bedre afregningspriser, vurderer Kurt Skovgaard og Knud Poulsen.
