Ændret forbrugerprofil i sommerlandet
Selvom julen ikke ligefrem står for døren er der masser af bægre med ris a la mande i supermarkedernes kølediske – i hvert fald i turistområderne. Det skyldes tyskernes madvaner, som de har bragt med sig op til sommerhusområderne.
På Fanø udgør tyskerne for tiden 65 procent af kunderne i Rindby Supermarked. Det betyder, at foruden ris a la mande må butikschef Peter Hougaard bestille produkter såsom usaltet smør, UHT-behandlet mælk og vanillekvark hjem for at tilfredsstille de tyske ganer.
Til gengæld er tyskerne ikke så vilde med økologisk mælk – men det er sjællænderne derimod. Hos Jansen Supermarked i Blokhus fortæller Jens Frederik Jensen, at turisterne fra Sjælland har betydet en pæn stigning i salget af økologiske produkter.
