Første af sin slags: Svensk fødevarevirksomhed anvender Arlas gårddata i klimaregnskab
Den svenske fødevarevirksomhed Kavli får adgang til klimadata fra Arlas svenske mælkeproducenter – noget, der betegnes som et gennembrud for mere præcise beregninger af fødevarernes klimaaftryk.
Arkivfoto
For første gang i Sverige indgår data fra enkelte mælkeproducenter i et fødevarefirmas klimaregnskab. Kavli bruger nu Arlas omfattende gårddata i sin bæredygtighedsrapportering.
Arlas andelshavere har siden 2019 målt deres klimaaftryk, og data fra omkring 7.600 gårde i Nordeuropa udgør i dag en af verdens største klimadatabaser i landbruget. Den viden bliver nu en del af Kavlis produktberegninger.
- Vores ejere, mælkeproducenterne, har arbejdet hårdt for at reducere deres udledninger, og det er afgørende, at de fremskridt også kan ses længere frem i kæden, siger Victoria Olsson, bæredygtighedschef i Arla Sverige, i en pressemeddelelse.
Hidtil har klimaregnskaber i fødevarebranchen ofte bygget på generelle standardtal, som ikke afspejler konkrete indsatser.
- Det har været frustrerende, at vi længe har været tvunget til at bruge skematiske data, som ikke viser virkeligheden. Ved at anvende Arlas gårddata kan vi dokumentere, hvordan vores indkøb og samarbejdet med en leverandør i front faktisk bidrager til lavere klimaaftryk, siger Victoria Voss, bæredygtighedschef i Kavli.
Samarbejdet indgår i Arlas program FarmAhead, hvor virksomheder investerer i tiltag som fossilfri gødning og metanreduktion. Jo mere en bonde reducerer sit klimaaftryk, desto bedre betaling får han eller hun.
Begge parter håber, at metoden kan danne ny standard.
