88 aktører vil løfte bælgfrugter: Coop melder sig ind i bælgfrugtspartnerskab
Med 88 partnere og firedoblet forbrug af bælgfrugter styrkes samarbejdet om at flytte markedet gennem detailleddet, når Coop nu melder sig ind i Bælgfrugtspartnerskabet.
Fra venstre: Mette Mecklenburg fra Coop, Christian Tønner Lisdorf fra Bælgfrugtspartnerskabet, Claus Krogh fra Lidl Danmark og Marie-Louise Boisen Lendal fra Tænketanken Frej. Foto: Mathias Nyborg
Coop træder ind i Bælgfrugtspartnerskabet, som nu samler 88 aktører på tværs af hele fødevarekæden.
Indmeldelsen sker samtidig med, at nye tal fra DTU viser, at danskernes forbrug af bælgfrugter er firedoblet fra 2 til 8 gram dagligt, lyder det fra parterne i en pressemeddelelse.
Udviklingen understreger detailleddet som løftestang. 80 procent af alle fødevarer købes i supermarkedet, og pris, placering og kampagner har dokumenteret effekt – som set ved udfasning af buræg og turbokyllinger.
- Vi har fulgt partnerskabet med stor interesse. Vi er blandt de detailkæder, der allerede sælger flest bælgfrugter, men potentialet er langt større. Hvis danskerne skal spise flere, kræver det fælles handling i hele værdikæden. Derfor kan vi ikke stå udenfor, siger Thomas Roland, Vareansvarlighed- og Kvalitetschef, Coop.
Partnerskabet blev lanceret i marts 2024 af Tænketanken Frej med Lidl som hovedsponsor.
- Uden Lidl var der ikke noget partnerskab i dag – det fortjener stor ros. Detailkæder er afgørende for at danskerne får flere sunde og grønne varer i indkøbskurven, fordi de har direkte kontakt med forbrugernes hverdag. Derfor er vi meget glade for nu at kunne åbne partnerskabet for flere kæder – og for at byde Coop velkommen, siger Marie-Louise Boisen Lendal, direktør i Tænketanken Frej.
Målet med partnerskabet er at få danskerne til at spise 100 gram bælgfrugter dagligt.
