Udsolgt trods svinevalg: Danish Crown melder om mangel på valgflæsk
Ekstrem efterspørgsel på stegt flæsk op til folketingsvalget har firedoblet salget hos Danish Crown og tømt både lagre og produktion - samtidig vælger danskerne dyrere kvalitetsprodukter til valgaftenen, hvilket yderligere presser forsyningen.
Danskerne hamstrer valgflæsk op til valget, hvilket har firedoblet salget og tømt Danish Crowns lagre og produktion. Foto: Danish Crown
På trods af den danske svineproduktion er i vælten som en af valgets helt store emner, har danskernes appetit på klassisk valgflæsk alligevel sendt salget i vejret hos Danish Crown.
Op til folketingsvalget 24. marts er lager og produktion af brystflæsk totalt tømt, efter en efterspørgsel der ligger langt over normalen.
Salget er i de seneste uger firedoblet til både detail, foodservice og kantiner. Kapaciteten har dog sat en naturlig grænse for yderligere vækst.
- Det er overvældende, hvor stor appetit danskerne har på valgflæsk, og man mærker virkelig, at danskerne har taget stegt flæsk til sig som retten, der hører til på en valgdag. Og det gælder ikke kun i de danske hjem. Efterspørgslen fra kantinerne på arbejdspladsen og restauranterne er virkelig stor. Vi ville gerne levere alt det flæsk, som vores kunder efterspørger, men fordi vi ikke kan forudse valgdatoen på et folketingsvalg, bliver vi begrænset af kapaciteten i produktionen, siger Peter Bendixen, direktør for nordisk salg i Danish Crown i en pressemeddelelse.
Særligt det frosne lager er blevet tømt i hast. På få uger er der solgt, hvad der normalt svarer til et halvt års salg.
Samtidig vælger forbrugerne i stigende grad premium-produkter til valgaftenen, hvilket har sendt både tykskåret og gourmetsaltet flæsk i høj kurs – og gjort økologisk brystflæsk til en mangelvare.
