Hvorfor fylder økologien tre gange mere på danske butikshylder end i svenske butikker? Det spørgsmål søgte en delegation fra svensk detailhandel og økologibranche svar på under et besøg i København arrangeret af Økologisk Landsforening og Organic Sweden.

Et af svarene fandt de i SuperBrugsen, hvor mejeriet Thise har udviklet et bredt sortiment af skyr-produkter i samarbejde med Coop. For svenske deltagere illustrerede det, hvordan partnerskaber kan skabe større udvalg og flere valgmuligheder for forbrugerne.

- For os er det meget interessant at se, hvordan de danske butikker ikke kun har én økologisk variant i de enkelte varegrupper, men har varer i forskellige kvaliteter og priser, så også de økologiske kunder har flere valgmuligheder, sagde Tobias Torhell fra ICA Kvantum Malmborgs Tuna i Lund i en pressemeddelelse.

Ifølge Økologisk Landsforenings internationale markedschef, Dennis Hvam, er netop den type samarbejder en central forklaring på Danmarks position som en af verdens førende økologinationer.

- Thises skyr-varianter i Coop er et fantastisk godt eksempel på, hvordan et brand er med til at tage lederskab inden for kategorien af økologiske mejerivarer. Den slags samarbejder er helt inde i kernen af, hvorfor Danmark er en af verdens førende økologinationer, forklarer han.

Danmark havde i 2024 en økologisk markedsandel på 11,6 procent – næsthøjest i verden efter Schweiz. Ifølge rådgiver Paul Holmbeck ligger en væsentlig del af forklaringen i Økologisk Landsforenings rolle som katalysator mellem brands og detailkæder. Nu skal erfaringerne bruges i samarbejdet med svenske ICA-butikker, hvor målet er at udvide sortimentet og genstarte væksten i økologisalget.

Business