Tomater står for skud i klimakrisen

Da det meste af den globale produktion af forarbejdningstomater er koncentreret omkring få områder i verden, forventes klimaforandringerne ifølge en professor fra Aarhus Universitet at få væsentlig indflydelse på den fremtidige produktion og forsyning til tomatforarbejdningsindustrien.

Alt imens den nuværende inflation peger på ekstremt høje prisstigninger på en række produkter såsom olier og oksekød, kan de stigende globale temperaturer få indflydelse på en af de måske vigtigste frugter – tomaten.

Vil du læse mere?

Prøv 30 dage for 30 kr.

Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.

Allerede abonnent?

Læs også